Tomat flarn 8 mm

Passar till många olika rätter och ger maten en god och mustig smak.

Vikt: ca. 50 gram per påse.

back to menu

back to menu

• Marinerad kyckling med risotto

  Portioner: 4
  Tid: 40 min

  Ingredienser:
  500 gr kycklingfilé
  olja till stekning
  Marinad:
  1 msk honung
  2 msk pressad apelsin
  1 msk olja
  1-2 msk riven ingefära
  2 msk rosmarin
  1-2 msk salt
  event en vitlöksklyfta
  1/2 dl solroskärnor
  Risotto:
  4 dl avoriris
  1 msk olivolja
  2 dl vitt vin
  1-2 vitlöksklyftor
  2 st schalottenlökar
  ca 10 st torkade tomater
  ca 11 dl kyckling-eller grönsaksbuljong
  salt och peppar
  1/2 dl riven parmesan

  Fräs lök och vitlök i oljan utan att den tar färg, lägg i riset rör om och låt fräsa tills riset blir genomskinligt, tillsätt tomaterna i småbitar. Slå på vinet och låt koka in. Späd med buljongen tills riset är krämigt. Rör i parmesanosten strax innan servering.
  Kycklingen bryns och marinaden penslas på och gräddas i ugn 175 grader i 5-8 min eller tills kycklingen är genomstekt och har fått färg  
  

   

   

   

   

   

   

  
   

   

• Fyllda köttknyten

  Portioner: 4

  Tid:ca 35 min

  
  Ingredienser:

  4 skivor nöt eller skinkschnitzel

  2-3 msk torkade tomatflarn eller färskt tomathack

  1 finhackad brynt gul lök

  1 msk mexikansk grillblandning

  Salt och peppar

  6 msk creme fraiche

  1 krm cayennepeppar

  2 msk grön bellpeppar

  Smör eller margarin till stekning

  4 msk riven ost

   

  Banka ut köttet till ca.5-10 mm tjocka skivor, krydda med mex.grillblandningen, event salt och peppar.

  Creme fraiche blandas med cayenne, tomat, lök och bellpeppar.
  Fördela blandningen på köttet ,vik och fäst ihop med tandpetare till paket.

  Bryn köttpaketen, lägg över i ugnsfast form, strö på osten och gratinera därefter i ugn 225°.

   

back to menu