Ingredienser: 6 Naan-bröd (finns färdiga att köpa, eller baka själv) 600 gr lamm eller kycklingfärs 1 msk mald chili 2 msk curry, t.ex. Zmakas Curry Bombay 3 tsk vitlökskrydda, t.ex. Zmakas Finskurna vitlökskrydda 1 tsk malen ingefära salt, svartpeppar 1 msk jordnötsolja eller vanlig matolja 3 msk krämig naturell yoghurt msk mangochutney torkad eller färsk mynta att strö över (dekoration) Värm ugen till 150 grader, klipp varje Naanbröd i 4 stycken trekaner om du gör miniburgare. Svep in dem löst i aluminiumfolie och värm i ugnen medan biffarna blir klara...
Blanda färs, chili, curry, vitlök, ingefära och lite salt och peppar. Forma till 24 st små burgare, eller till 6 st normalstora. Stek dem i jordnötsoljan tills de är klara, beroende på om du gör små eller stora. Var noga med att kycklingen blir genomstekt!
Ta ut naan-bröden och toppa varje bröd med en burgare. Klicka ut yoghurt och mangochutney, och strö mynta över. Lägg på naan-brödslocket och servera, ev. med currystripsen: Stek vanliga pommes frites i ugen som kryddats med en god curryblandning, t.ex. Zmakas Husets curry eller vår goda pommes frites stekpotatis krydda.
Utan tillsatser.
[ av 5 stjärnor]
