Portioner: 4-6

Tid: ca 45 min

Ingredienser:

600 gr kycklingfilé

½ hackad gul lök

1 burk kokosmjölk

1 msk curry

1 krm kajennpeppar

½ tsk salt

1 lime

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda kokosmjölk, curry, kajenn och salt. Pressa i limejuicen och blanda ner löken.

Salta och peppra kycklingen och lägg dem i en smord ugnsfast form.

Häll över såsen och grädda i ugnen i 35-40 min.

Servera med couscous blandat med majs och paprika.