Herbes de Provence

Utan tillsatser.

Herbes de Provence passar bra såväl till såser, salladsdressingar och pizza som till kött och fiskrätter.

Innehåller: Rosmarin, timjan, basilika, kyndel, oregano.

Vikt: ca. 50 gram per påse.

back to menu

back to menu

• Provencalskt lamm i lergryta

  Portioner: 4

  Tid:ca. långkok

   

  Ingredienser:

  400 gr lammkött i bitar

  2 dl vitt vin

  1 vitlöksklyfta

  100 gr skurna soppgrönsaker

  1-2 tsk Herbes de Provence

  50 gr bacon

  1 buljongtärning

  2 tomater

  2 gula hackade lökar

  potatis

  salt o peppar
  

  Blanda vin, pressad vitlök, soppgrönsaker, Herbes de Provence, salt och peppar.

  Häll marinaden över köttet och låt stå över natten.

  Lägg köttet med marinaden i den fuktade lergrytan.

  Tillsätt baconet i småbitar, buljongtärningen, de skalade skivade tomaterna och löken.

  Placera grytan i kall ugn, ställ ugnen på 200gr och koka ca 3 tim.

  Tillsätt potatis i bitar och låt dom koka med sista 45 min.

back to menu