Namn: Grönpeppar familjen pepparväxter (Piperaceae).

Ursprung:

Växtplats/typ av växt: Pepparplantan växer naturligt i södra Indien samt i andra tropiska regioner.

Användning: Grönpeppar är de omogna bären som har en skarp, nästan syrlig smak. Används frystorkade eller konserverade till kraftig kött som t ex anka eller i smör- och gräddsåser.