Gräslök

Utan tillsatser.

Lufttorkad gräslök i flingor. Gott att blanda i grytan eller att strö på pizzan.

Vikt: ca. 30 gram per påse.

back to menu

Namn: Gräslök(Allium schoenoprasum).

Ursprung:

Växtplats/typ av växt: Lökväxt 30cm hög.

Användning: Omtyckt krydda i sallader,sill, på pizza m.m.

back to menu

• Senapssill i ugn

  Portioner: 4
  Tid:ca.45min

  Ingredienser:
  600gr rensad strömming / sill
  2 tsk salt
  1 tsk citronpeppar
  ca 1 dl hackad dill
  ca 1/2 dl hackad gräslök
  3 äggulor
  2 msk fransk senap
  1 msk svensk senap
  3/4 dl vitvinsvinäger
  1 1/2 dl olja
  1 1/2 dl socker
  2 tsk krossade kryddpepparkorn
  smör till formen

  Ugnen sätts på 200gr. Fisken kryddas med salt och citronpeppar på skinnsidan, strö över dill och gräslök. Rulla ihop med köttsidan utåt. Lägg dem i en smord ugnsfast form med skarven ned.
  Rör ihop äggulor,senap,vinäger,olja,socker och kryddpeppar.
  Slå såsen över sillen i formen. Gräddas i ugnen ca 30min. Strö över dill eller gräslök. Servera med nykokt potatis.

   

back to menu