Portioner: 4

Tid: ca  30 minuter

Ingredienser:
3 dl grädde

10 g rålakrits

5 msk gelésocker (2 + 3)

1 st rivet skal av en citron

1,5 dl vatten

Börja med lakritsgelén.

Krossa rålakritsen i en mortel och lös upp den i kokande vatten.

När blandningen kokar tillsätter du 2 msk gelésocker och låter allting sjuda ca 30 sekunder.

Häll sedan upp gelén i 4 dessertglas/skålar och ställ kallt så att gelén kan stelna.

Gör sedan pannacottan

Börja med att riva citronskalet och blanda ner i grädden i en kastrull. Tillsätt 3 msk gelésocker och koka upp, låt sjuda i ca 30 sekunder. Häll därefter upp pannacottan i desserglasen/skålarna och ställ dem svalt tills allting stabiliseras.