Bovetekärnor

Utan tillsatser.

Bovetekärnor kan användas som fyllning i vetekuddar, kärnorna håller värmen bra. I Japan görs ett te av rostade bovetekärnor som kallas Sobacha.

Vikt: ca. 500 gram per påse.

back to menu

Namn: Bovete (Fagopyrum esculentum Moench)

Ursprung : Asien, kan endast odlas i södra Sverige pga frostkänslighet.

Växtplats/typ av växt: Nära släkt med rabarber. Av frukterna görs mjöl eller gryn.

Användning : Bovete saknar gluten och är ett alternativ till andra mjöl-eller grynsorter för glutenintoleranta (celiaki). Bovetemjöl är huvudingrediens i ryska blinier. 

back to menu

back to menu