1. Smula jästen i en bunke, häll på vattnet och lös upp jästen. Tillsätt saltet, grahamsmjölet och därefter vetemjölet. Arbeta ihop degen och låt jäsa under handduk i 35-45 minuter.
2. Knåda degen . Kavla ut degen till en stor fyrkant. strö över ett halvt paket Asterix allkrydda 3. Rulla ihop degen som en rulltårta. Forma degen som en rundel och lägg över på plåt med bakpapper. Låt jäsa i 35-45 minuter.
4. Värm ugnen till 250 grader. Pensla med kallt vatten och strö lite sellerifrö Grädda mitt i ugnen i 15 minuter, sänk värmen till 100 grader och fortsätt grädda i cirka 20 minuter. Låt svalna på galler utan handduk.
Utan tillsatser.
